РОС-ПИАР
Портал питчинга российских PR-публикаций
Врачи объяснили, почему сырые овощи могут быть вредны после 50 лет
Диетологи и гастроэнтерологи предупреждают, что употребление сырых овощей после 50 лет может принести не только пользу, но и вред организму. По мнению специалистов, с возрастом желудочно-кишечный тракт человека становится менее выносливым, и не всегда способен эффективно справляться с грубой пищей.
Медики отмечают, что сырые овощи, содержащие большое количество грубой клетчатки, могут раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника. Особенно это касается таких продуктов, как капуста, редис, морковь и огурцы. Их употребление в сыром виде может привести к метеоризму, спазмам и ощущению тяжести в желудке.
Еще одна проблема, связанная с употреблением сырых овощей в пожилом возрасте, — понижение температуры внутри организма, что замедляет процесс пищеварения. Особенно тяжело перевариваются редис, лук, чеснок, а также морковь и свёкла. Кроме того, некоторые сырые овощи могут затруднять восстановление здоровой микрофлоры кишечника.
Однако эксперты подчеркивают, что полностью исключать овощи из рациона не стоит — они остаются важным источником витаминов и минералов. Вместо этого рекомендуется изменить способ их приготовления: тушить, запекать или готовить на пару. Такая термическая обработка делает овощи более мягкими и легкими для усвоения организмом, сохраняя при этом значительную часть полезных веществ.
Специалисты советуют людям старше 50 лет внимательно прислушиваться к своему организму и при необходимости корректировать рацион, включая в него больше приготовленных, а не сырых овощей.