РОС-ПИАР
Портал питчинга российских PR-публикаций
Врач предупредил о рисках ежедневного употребления яиц
Регулярное употребление яиц — в виде яичницы, омлета или вкрутую — может ускорять развитие атеросклероза, заявил преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов в разговоре с «Лентой.ру».
По его словам, высокая концентрация холестерина в яйцах способствует сужению просвета артерий и ухудшению кровоснабжения органов, что повышает риск сердечно-сосудистых осложнений, включая инфаркт.
Эксперт также отметил, что жиры в яйцах могут накапливаться в органах, усиливая потенциальную опасность для здоровья. Умнов предостерег, что недостаточная термическая обработка продукта, например жидкая яичница с хлебом, повышает риск заражения сальмонеллезом.
Кроме того, жарка на растительном масле, а также добавление бекона или колбасы к яйцам увеличивает риск онкологических заболеваний. Чрезмерное соление подобных блюд может привести к повышению артериального давления, подчеркнул врач.