РОС-ПИАР
Портал питчинга российских PR-публикаций
Ученые выяснили, почему нам иногда хочется соленого
Группа исследователей из Университета Айовы совершила значительное научное открытие, касающееся механизма регулирования потребности организма в соли. В своем исследовании, опубликованном в научном журнале JCI Insight, специалисты выявили особую группу нервных клеток HSD2, которые отвечают за формирование тяги к натрию как у человека, так и у животных.
Натрий играет ключевую роль в нормальном функционировании организма. При этом как его недостаток, так и избыток могут привести к серьезным последствиям. Недостаток натрия может вызвать уменьшение объема крови, что представляет собой потенциальную угрозу для жизни, в то время как его переизбыток может спровоцировать повышенное давление и проблемы с сердцем. В современных условиях, особенно в американском обществе, люди употребляют значительно больше соли, чем необходимо, что практически исключает возможность ее дефицита. Тем не менее, эволюционно сформировавшийся механизм, вызывающий потребность в соли при ее недостатке, сохранился у человека до настоящего времени.
Исследование сосредоточилось на гормоне альдостероне, который контролирует содержание натрия в организме. Ученые выяснили, что при нехватке этого гормона активируется группа клеток в стволовой части мозга — нейроны HSD2, которые вызывают желание употреблять соль. Эксперименты с лабораторными мышами подтвердили, что нехватка натрия стимулирует выработку альдостерона, активируя данные нейроны и усиливая потребность в соли.
Кроме того, исследователи обнаружили наличие нейронов HSD2 в организме человека, что подтверждает универсальность данного механизма и его связь с повышением потребности в соли. Ученые предполагают, что именно эти нейроны могут быть единственной нервной системой, отвечающей за регулирование аппетита к натрию.
Это открытие открывает новые перспективы в разработке методов лечения заболеваний, связанных с нарушением баланса натрия в организме, включая гипертонию и первичный альдостеронизм, которые могут вызвать серьезные нарушения в работе сердечно-сосудистой системы.