Исследования, проведенные учеными из Нортумбрийского университета, показали, что употребление концентрата кислой вишни Монморанси может снижать артериальное давление так же эффективно, как некоторые лекарства. В ягодах содержатся полезные растительные соединения с противовоспалительным и антиоксидантным действием.
В одном из экспериментов мужчины с начальной стадией гипертонии принимали либо вишневый концентрат, растворенный в воде, либо плацебо.
Результаты показали, что у участников, употреблявших вишневый напиток, артериальное давление снизилось на 7 мм рт. ст., что сопоставимо с эффектом бета-блокаторов и диуретиков. Кроме того, вишневый концентрат также улучшает качество сна и облегчает симптомы подагры.