Исследование, опубликованное в журнале The Lancet, показало, что регулярное злоупотребление пивом представляет больший риск для здоровья, чем умеренное потребление крепких напитков. Доктор Том Харрингтон, один из авторов исследования, отметил, что многие считают пиво «безопасным» напитком. Однако именно количество потребляемого алкоголя является основным фактором риска.
Менее крепкое пиво часто употребляется в больших объемах, что увеличивает вероятность повреждения печени и почек. Высокое содержание углеводов в пиве также способствует быстрому набору веса и развитию метаболических нарушений, таких как диабет.
Исследование показало, что у любителей пива уровень определенных ферментов печени и маркеров воспаления в крови значительно выше, чем у тех, кто употребляет крепкие напитки в умеренных количествах. Психологическая зависимость от пива формируется быстрее из-за его социальной приемлемости и ложного представления о безвредности.