Группа ученых из Университета Нового Южного Уэльса (Австралия) завершила исследование, в результате которого было выявлено, что употребление безалкогольных вин и пива подростками может привести к увеличению желания употреблять настоящие алкогольные напитки после достижения совершеннолетия.
Результаты этого исследования были опубликованы в журнале Appetite. В исследовании приняли участие около 600 подростков.
Ученые попросили участников исследования поделиться своим опытом употребления безалкогольных напитков и оценить их вкусовые качества. Более половины подростков нашли безалкогольные альтернативы пиву и вину привлекательными, а треть из них уже пробовали такие напитки. Некоторые участники исследования назвали безалкогольные версии алкогольных напитков «входными продуктами», которые могут стимулировать приобретение настоящего пива и вина и усиление их употребления после достижения совершеннолетия.
Ученые отметили, что поощрение выбора безалкогольных альтернатив со стороны родителей и сверстников закрепляет положительные ассоциации с их вкусом и образом потребления. Этот «позитивный опыт» может стать фактором риска развития алкогольной зависимости взрослом возрасте.