Учёные подтвердили положительное влияние кетогенной диеты на работу мозга. Исследование показало, что рацион с высоким содержанием жиров (до 75% калорий) улучшает кровоснабжение нейронов и повышает их устойчивость к старению.
В эксперименте приняли участие 11 добровольцев в возрасте от 50 до 70 лет. После трёх недель соблюдения кетодиеты приток крови к мозгу увеличился на 22%, а уровень белка BDNF, отвечающего за нейронное здоровье, вырос почти наполовину — на 47%.
Специалисты отмечают, что кетоны, образующиеся при таком питании, служат альтернативным источником энергии для мозга и активируют естественные механизмы защиты клеток. Это может помочь в профилактике когнитивных нарушений и деменции.
Исследователи подчеркивают, что кетогенная диета при правильном применении способна не только улучшить метаболизм, но и замедлить возрастные изменения мозга.