Министр здравоохранения Михаил Мурашко заявил, что рацион россиян значительно превышает безопасные нормы по содержанию сахара и соли. По его словам, жители страны потребляют сахара примерно в четыре раза больше рекомендованных значений, а соли — в 2,5 раза выше нормы, сообщает издание Наша Версия.
Мурашко добавил, что показатели потребления мяса немного превышают норму, а употребление рыбы остается ниже рекомендуемого уровня. При этом россияне употребляют значительно меньше овощей, чем требуется для здорового рациона.
С критикой мер по снижению сахара в продуктах выступил сенатор Виктор Кресс. Он отметил, что увеличение акцизов на сладкие напитки привело к росту использования синтетических подсластителей, и предложил облагать акцизом также товары с заменителями сахара.
В общественной дискуссии обсуждается возможность расширения перечня продуктов, подпадающих под фискальные меры для ограничения потребления сахара, соли и их заменителей. В свою очередь, производители могут искать альтернативные ингредиенты, чтобы сохранить цену продукции.