Когда на улице жара, хочется чего-то прохладного, бодрящего и в то же время полезного. Обычные компоты знакомы каждому с детства, но что если придать им свежую, необычную нотку? Представляем — компот из крыжовника «Мохито». Это напиток, который удивит ваших гостей и подарит организму витамины.
Крыжовник часто недооценивают: ягода не такая популярная, как клубника или малина, но по содержанию полезных веществ ей мало кто равен.
Витамин С укрепляет иммунитет.
Калий и магний поддерживают сердце.
Клетчатка улучшает пищеварение.
А ещё крыжовник даёт лёгкую кислинку, которая идеально сочетается с ароматом мяты и лайма.
Именно поэтому на его основе получается освежающий компот, напоминающий знаменитый коктейль «Мохито» — только в безалкогольной и максимально полезной версии.
На 3 литра воды понадобится:
крыжовник — 500 г;
сахар — 200–250 г (по вкусу, можно заменить мёдом);
свежая мята — 5–6 веточек;
лайм — 1–2 штуки;
вода — 3 л.
Подготовка ягод. Крыжовник промыть, хвостики обрезать. Если ягоды крупные — можно слегка проколоть зубочисткой, чтобы они лучше отдавали вкус.
Варим основу. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавить крыжовник и сахар. Варить на медленном огне 10–12 минут.
Ароматная часть. За 2–3 минуты до окончания варки добавить нарезанный кружочками лайм и веточки мяты.
Настаиваем. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать напитку настояться 30–40 минут.
Подача. Подавать охлаждённым, с кубиками льда, кружочками лайма и свежей мятой.
Освежает и тонизирует благодаря сочетанию кислинки и мятного аромата.
Заряжает витаминами — особенно в сезон простуд.
Подходит детям и взрослым, ведь это альтернатива сладкой газировке.
Если хочется более насыщенного вкуса — добавьте немного лимонного сока.
Для необычного аромата можно положить кусочек имбиря.
В качестве диетического варианта используйте стевию вместо сахара.
Компот из крыжовника «Мохито» — это больше, чем напиток. Это настроение лета в каждой чашке: лёгкий, свежий, витаминный и невероятно красивый. Приготовьте его для семейного ужина, вечеринки с друзьями или просто чтобы порадовать себя в жаркий день.