РОС-ПИАР
Портал питчинга российских PR-публикаций
Исследование: оливковое масло полезно для мозга и веса
Бразильские ученые обнаружили новое полезное свойство нерафинированного оливкового масла. Исследование, опубликованное в журнале Nutritional Neuroscience, показало, что этот продукт способен снижать воспалительные процессы в головном мозге и замедлять набор веса у людей с избыточной массой тела.
Эксперимент провели специалисты Университета Сан-Паулу под руководством Ариадни Перес. Участники с лишним весом получали пищу с высоким содержанием жиров, а часть из них дополнительно употребляла нерафинированное оливковое масло. У этой группы отмечалось меньшее воспаление в гипоталамусе — области мозга, контролирующей обмен веществ — и тенденция к снижению массы тела.
Ученые связывают эффект с высоким содержанием в масле полифенолов и витамина E, обладающих антиоксидантными свойствами. Исследователи считают, что оливковое масло первого отжима может стать перспективным средством профилактики метаболических нарушений, связанных с ожирением. Медики при этом напоминают, что перед изменением рациона необходимо консультироваться с врачом из-за возможных противопоказаний.