По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), индекс продовольственных цен в ноябре 2023 года составил 127,5 пункта, что является максимальным значением с апреля. В сравнении с октябрем индекс увеличился на 0,5%, а в годовом выражении — на 5,7%. Однако он все еще значительно ниже пикового уровня, зафиксированного в марте 2022 года (160,2 пункта).
Основным фактором роста индекса в ноябре стало удорожание молочной продукции, которое увеличилось на 0,6% по сравнению с октябрем и на 20,1% в годовом выражении, достигнув 139,9 пункта. Стоимость сливочного масла установила исторический рекорд из-за ограниченного предложения.
Кроме того, индекс цен на растительные масла достиг максимума с июля 2022 года — 164,1 пункта, что связано с ростом цен на пальмовое, рапсовое, соевое и подсолнечное масла. Индекс цен на мясо вырос на 5,9% в годовом выражении, составив 118,1 пункта. В то же время индексы стоимости сахара и зерновых снизились до 126,4 и 111,4 пункта соответственно.