Недавние рекомендации гастроэнтеролога Татьяны Жаровской, озвученные в эфире радио Sputnik, подчеркивают, что уровень холестерина в крови можно эффективно снизить без применения медикаментов. Основное внимание следует уделить растительной пище, включая свежие овощи и зелень.
По словам врача, ежедневное потребление не менее 400 граммов свежих овощей и зелени, а также 150-200 граммов ягод и фруктов может значительно помочь в этом процессе. Эти продукты богаты растворимыми пищевыми волокнами, которые способствуют связыванию избытка жирных кислот в организме.
Жаровская также отметила важность ограничения насыщенных жиров в рационе. В частности, рекомендуется ограничить потребление яиц до одного в день, а сливочного масла — до 15-20 граммов в первой половине дня. Красное мясо стоит употреблять лишь 1-2 раза в неделю, тогда как птицу и рыбу можно включать в ежедневное меню, при этом следует удалять кожу, где содержится наибольшее количество жира.
Кроме того, гастроэнтеролог советует выбирать продукты с длинными углеводами, что также способствует снижению уровня холестерина. Таким образом, простые изменения в рационе могут оказать значительное влияние на здоровье и уровень холестерина в крови.