РОС-ПИАР
Портал питчинга российских PR-публикаций
Эксперты рассказали, как сэкономить воду при приготовлении пищи
Эксперты выделяют эффективные способы экономии воды на всех этапах продовольственного цикла — от приготовления до потребления. Исследования показывают, что значительная часть водных ресурсов расходуется на производство мясной продукции, особенно говядины. Так, на приготовление 450 граммов говядины требуется около 6800 литров воды, тогда как курицы — около 1900 литров.
Специалисты советуют умеренно сокращать потребление мяса или выбирать альтернативные источники белка, требующие меньше воды. Замена мясной продукции на растительные продукты с аналогичными питательными свойствами позволяет снизить водопотребление примерно на 30%.
Вторым ключевым способом экономии является уменьшение объема выбрасываемой пищи. В США около 22% воды расходуется на производство продуктов, которые в итоге не употребляются. Сокращение пищевых отходов помогает экономить не только воду, но и средства на продукты.