Употребление кальция в разное время суток может оказывать влияние на активность генов, связанных с биологическими часами, и увеличивать риск заболеваний сердца и сосудов.
Исследователи утверждают, что увеличение потребления кальция на пять процентов во время завтрака при сокращении его потребления вечером может снизить риск болезней сердца и сосудов на шесть процентов.
Новые исследования также указывают на возможное влияние кальция на активность генов, связанных с биологическими часами и нервными клетками. Однако для подтверждения этих данных требуются дальнейшие исследования.