Эксперт из бренда «Кухня на районе» Максим Кузнецов поделился с «Лента.ру» тремя способами, как сделать привычные блюда более полезными для подготовки к лету.
По его мнению, первым шагом является выбор методов приготовления без жарки, таких как запекание, гриль или тушение, вместо обжаривания в масле. Он также рекомендует уменьшить порции для снижения калорий и использовать меньшую посуду для подачи блюд, чтобы есть медленно и осознанно.
Наконец, он советует заменить обычные ингредиенты на более полезные альтернативы, такие как интегральные или цельнозерновые продукты вместо обычной муки, а также нежирные молочные продукты или растительные альтернативы вместо жирных.
Кузнецов также подчеркнул важность добавления овощей, зелени и употребления большего количества воды перед едой.