Диетолог Джиллиан Кубала из Уэстхэмптона (Нью-Йорк) назвала восемь самых полезных для здоровья масел и соусов. По её словам, эти продукты содержат важные питательные вещества и могут положительно влиять на организм, укрепляя сердце, поддерживая пищеварение и снижая воспаление.
В список вошло оливковое масло, богатое мононенасыщенными жирами и полифенолами, которое защищает сердечно-сосудистую систему и снижает риск диабета и некоторых видов рака.
Хумус содержит белок и клетчатку, помогает контролировать аппетит и является полезной альтернативой перекусам с высокой калорийностью.
Сальса, приготовленная из помидоров, сока лайма, перца чили, лука и чеснока, не только низкокалорийна, но и является источником витамина С и антиоксидантов.
Гуакамоле, сделанное из авокадо с добавлением лука и сока лайма, богато полезными жирами, клетчаткой, магнием и фолиевой кислотой, его можно использовать вместо майонеза.
Греческий йогурт богат кальцием, белком, витаминами А и В12 и содержит пробиотики, которые поддерживают работу кишечника и снижают воспаление.
Кимчи, традиционное корейское блюдо из ферментированной капусты, содержит пробиотики и всего 22,5 ккал на порцию, что делает его полезным для пищеварения и контроля веса.
Масла из орехов и семян обеспечивают белок, полезные жиры, магний и витамин Е, при покупке важно выбирать варианты без добавленного сахара.
Наконец, соус маринара, содержащий ликопин из томатов, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и способствует защите организма от окислительного стресса.