Дефицит калорий при похудении может привести к психологическим проблемам, включая анорексию, предупредила врач-диетолог Елена Соломатина. Организм не может получать энергию из воздуха, поэтому начинает использовать мышечную массу и вырабатывать кортизол, гормон стресса, передает «Вечерняя Москва».
Диетолог подчеркнула, что если прием пищи ниже базального метаболического уровня, это негативно сказывается на организме. Он начинает брать энергию из мышц и вырабатывать кортизол, что ограничивает функции организма.
В первые две недели дефицита калорий человек может быстро снижать вес и даже улучшить память. Однако после 14 дней процесс похудения замедлится, и риск «скелета с толстым животом» увеличивается. Ужесточение диеты может привести к развитию анорексии.